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Levure
La levure chimique est une sorte d'agent levant rapide, principalement utilisé pour la fermentation rapide des produits alimentaires. Dans la production de gâteaux, gâteaux de riz, petits pains, petits pains cuits à la vapeur, sablés, pain et autres aliments, la quantité est plus importante.
ARTICLES |
SPÉCIFICATION |
Apparence |
Poudre fine |
Couleur |
Blanc à jaunâtre |
Contenu effectif de CO2, ml / g |
≥35.0 |
Perte de chauffage, w /% |
≤3.0 |
Matière insoluble d'acide nitrique, w /% |
≤2.0 |
Arsenic (As) / (mg / kg) |
≤2 |
Métal lourd (en Pb) / (mg / kg) |
≤20 |
PH (solution 10g / L) |
5.0~9.0 |
Taille des particules (jusqu'à 180um) /% |
≥95.0 |
APPLICATION:
confection de gâteaux, pains, collations frites, dim sum. Particulièrement adapté pour faire des gâteaux et des pains.
USAGE:
Ajouter le produit directement dans la farine, ou la farine de soja pour faire des gâteaux, du pain, des desserts, etc., en particulier pour les gâteaux et le pain.
EMBALLAGE:
Il peut être acheté dans un sac kraft de 25 kg. Un emballage spécial peut être organisé.
DURÉE DE VIE:
12 mois à compter de la date de production à condition qu'il soit stocké au sec et au frais dans des emballages scellés, à l'abri de la chaleur et de la lumière.
STOCKAGE& TRANSPORTS:
Conserver dans un emballage intact dans un endroit frais, sec et bien ventilé. La température de stockage doit être inférieure à 25 ℃ pour assurer la qualité du produit.
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